第55章 055《野生厨房》网播权变现

第二天中午，张锦轩去健安西路店里见了金老板，二人就近到红珊瑚吃牛蛙火锅。

红珊瑚开了有十来年了，老板姓王，是个3G冲浪选手，前世经常在小红书出没，回复网友的种草笔记，看过张锦轩拍的《野生厨房》，他一进店就认出来了。

金老板的店算北电周边规模比较大的餐馆了，野生厨房远近闻名，两家店的老板联袂而至，颇有种老大老二联合干老三的架势。

实际上气氛很融洽，红珊瑚王老板陪着坐了一会儿就走了。

张锦轩和金老板边吃火锅，边谈店铺转租的事，租金没法商量，一个月2万，这是房东定死的价。金老板聊起来都冒火，耿耿于怀，不停吐槽，但牛蛙也没少吃。

装让费40万给减到35万，因为张锦轩提出不要厨房设备和大厅里的配套桌椅，金老板卖破烂也能收回点成本，多少得降降价。

35万还是高，张锦轩的心理价位是20万到25万。

金老板咬死35万。

张锦轩也不急，慢慢谈就是了，反正现在拿不出钱来，转而打听起店里前员工的去向。

金老板挺爽快的，把员工情况详细介绍一遍，给了份通讯录，还隆重向张锦轩推荐一位人才，他店里的财务兼人事小姐姐。

表现过于殷勤，让张锦轩产生了一些不好的联想。

后边聊开了才知道这个小姐姐是金老板的远房亲戚，大老远来投奔他，结果没干几个月就关门失业了。都是亲戚，不好坐视不管，金老板正头疼怎么安置她呢。

“金老板，我给你面子，你介绍的人，我收下了。实习期一个月，实习期工资按她原来的算，只要人踏实，肯学肯做事，实习期过了转正聘用。”

“谢啦张老弟。”

张锦轩见缝插针：“金老板，这个转让费……”

“吃菜吃菜，我再琢磨琢磨。”

张锦轩存心添堵：“租金2万一个月，金老板你琢磨一天要亏六七百块钱。哦，账不能这么算，还要算上营业额和几十万租金转让费的利息，一天的损失少说几千上万。”

金老板无语地看了张锦轩一眼，直截了当地问道：“张老弟，我看你诚心想租，给个明白价吧。”

“押金租金按合同给，一次性付清。转让费15万，等你把店腾空再付……”

金老板气乐了，掀桌的心都有，“15万打发叫花子呢，我装修店铺花的钱都不止15万……”

“那也不可能35万吧？你都开店这么久了，装修风格早过时了，我接过来还得重新找人设计……”

“这个与我无关，低于35万免谈。”

“不谈了，吃菜吃菜。”张锦轩主动中断谈判，招呼道。

金老板点点头，闷头大快朵颐。

“老王家的牛蛙火锅味道真不错，怪不得能开十几年，听说经常有明星来这里吃饭。”

“还可以，火锅底料不错，食材挺新鲜的，金老板当初怎么不开家火锅店呢？”

“火锅店的翻台率上不去啊，一天一张桌子就用三四次，价高了没人吃，价低了不挣钱，我觉得还是正经中餐有搞头。”

“搞到钱了吗？”

“搞到关门了。”

张锦轩库库直乐，“及时止损拿钱抽身，是明智之举。”

“张老弟接过去还是做卤味吗？”

“这么大的店做卤味可惜了，也许会上炒菜吧。现在想这些太早了，金老板又不肯成全我。”

“你成全我嘛，35万马上签合同走流程。”

“15万也一个样。”

金老板狂翻白眼，“又来了，吃菜吃菜。”

二人饱餐一顿，结了账就分道扬镳，各回各家，各找各妈。

没把话说死，有得拉扯了。

张锦轩回到野生厨房已是午后，点餐高峰刚过，客人不算多，员工们蛮闲的，毛俊聪、唐启文等人关心地询问新店进展。

“对方要的转让费太高了，没谈拢，后面接着磨吧，能拿下最好，拿不下再找其他地方。”

毛俊聪深以为然，“这样比较稳妥，钱的事不能着急，一急就容易掉坑里。”

张锦轩不愿多聊，转移话题道：“刘姐，中午晶晶来吃饭了吗？”

“好像十一点左右来的。”

“来了就行，你们忙吧，我打个电话。”

张锦轩换上厨师服，从后门出去，照着金老板给的通讯录挨个打电话。

野生厨房日营业额上2万，理论上可以招20个员工，之前张锦轩不打算招人了。可计划赶不上变化快，既然决定换新店，提前招点员工作为人才储备很有必要。

像金老板那个亲戚小姐姐，财务人事一肩挑，只拿一份工作的工资，太适合现阶段的野生厨房了，以后肯定得把人事和财务拆分开。

跟其中三个人约定好面试时间，张锦轩回后厨帮毛俊聪、唐启文做卤味。

下午三四点接到曾佳的电话，她在电话里说了今晚宴请的对象，正是优酷负责内容和版权的总编辑朱项阳。

这个饭局关系《野生厨房》网播权变现，张锦轩比较重视，早早下班回家洗澡换衣服，开车前往曾佳订好的高档中餐馆赴宴。

随服务员走进包厢，曾佳已经坐在里面了，正在悠哉悠哉地品尝香茗和玩手机。

“佳姐。”

“锦轩来了，快坐吧。”

张锦轩打声招呼，把主位空出来，坐到另一侧，轻声问道：“优酷的朱总还没来呀？”

曾佳放下手机，抬手看看精美的女士腕表，说道：“应该快到了，锦轩你是不是饿了？”

“佳姐这个问题问错对象了，我是开餐馆的，饿到谁也不会饿到我。”

“你店里生意那么好，应该有顾不上吃饭的时候吧？”

张锦轩闲聊道：“刚开店那阵子忙得脚不沾地，现在招了七个员工，已经不是太忙了，就还好吧。”

“晶晶安顿好了吗？”

“嗯，我给她在北影小区租了套房子，每天到店里吃饭，我这边暂时没啥通告行程，她挺适应的。”

“31号……”

曾佳正要说话，忽见包厢门打开，一个女服务员领着一个西装革履的中年男子走进来。

“朱总。”曾佳起身迎接，主动和朱项阳握手。

张锦轩跟着站起身。