第53章 调整策略，定制设备

晚上九点结束了营业。

苏浩泽仔细算了算今天的收入。

不得不说上新的那一天销量总是最好的。

尤其是在加入了新的拼饭套餐之后效果更好。

唯一的问题就是拼饭的套餐出餐花的时间比单品套餐要多一些。

苏浩泽一个人在厨房实在是忙不过来。

之前有事半功倍的buff的加持，他还不觉得有什么太大的问题。

现在看来招一个帮厨是必不可少的了。

想到这里苏浩泽用名气值兑换了一张金牌招聘卡，点击了使用。

紧接着又查看了一番今晚的系统数值。

【当前喜爱值：2853】

【食客：1585】

【名气值：3500】

不管是喜爱值还是食客距离5000的目标还是差很大一截。

按照现在的速只能慢慢攒下去。

“你好，是苏老板吗？”

送货员敲了敲店门口的玻璃门。

“我是。”苏浩泽抬头看了一眼墙上的挂钟，已经是九点半了。

他忽然想起了什么，掏出手机看了两眼，屏幕上三四个未接电话。

“不好意思，之前太忙了，没听到。”苏浩泽连忙道歉，走上前去。

“没事没事，麻烦你出来点一下数量，检查一下货对不对。”

“好的好的。”

苏浩泽跟着送货员快步走了出去，认真地对着订单点了一遍。

这是他订的一批小桌子小椅子。

专门用来放在店门口的休息等候区。

之前排队的客人太多，这些小桌子小椅子不够，只能问隔壁店借了一些。

如今货到了，借的也该还人家了。

确认无误之后，苏浩泽在上面签了字，喊着店里的服务员们出来把它们都搬进去收拾好了。

自已则带着借来的小桌子小椅子去了隔壁店。

“杜哥，谢谢你的椅子。”

苏浩泽笑着道谢。

隔壁店的杜永峰是一个五十多岁的中年男人，乌黑地头发里夹杂着点点灰白，脸上残留着岁月的痕迹，看起来有些沧桑。

他在这条街开店七八年了，一直是以卖牛肉粉为主。

平时早上六点多就开门了，生意不温不火，就这么维持着。

“别客气，咱们就一条街上的又在隔壁，互相帮衬一下应该的。”

杜永峰咧着嘴笑了笑。

两人又闲聊了几句家常，苏浩泽才转身回去。

没想到人刚一走，杜永峰的老婆林霞蓉就从店里走了出来，冲着苏浩泽的背影冷哼了一声，“你跟他客气个啥，都抢咱家生意。”

“胡说，人家卖得跟咱们又不一样。”

杜永峰不赞同地反驳了一句。

“我哪里胡说了，自从他家开起来了，咱们店里的生意都差了许多。”

林霞蓉不高兴地回了一句。

结果杜永峰压根懒得搭理，直接转身搬着那些小桌子小椅子回店里去了。

“哎你这是怎么回事！我可是你老婆，说两句还不乐意了......”

林霞蓉见状气呼呼地跟了上去。

......

完全不知道因为自已差点让隔壁店夫妻俩吵起来的苏浩泽正牵着苏平安的准备回家。

“爸爸，下个周末我们还要这么忙吗？”苏平安抓着苏浩泽的手臂问道。

苏浩泽没有立刻回答，而是停顿了好一会直到自家小崽子有些失落地耷拉下脑袋才开口说道:“下周开始每个周末我都会空出一天休息，好好陪着你。”

说着他还摸了摸苏平安的小脑袋，“所以以后平安想要什么就直接大声说出来，你是一个小孩子不需要那么懂事。爸爸是大人，应该由我来承担。”

“知道了吗？”

“知道了！”苏平安抬起头，眼睛亮晶晶地看着苏浩泽，声音里全是高兴。

父子俩有说有笑的回家了。

……

一个星期后，苏氏小饭桌正式在快乐优选这家外卖平台上线。

上线不到十分钟就收到了几十条的外卖订单。

好在新招的帮厨刘志远虽然没什么丰富的帮厨经验，但是人手脚麻利，又勤奋好学。

苏浩泽交待的事情，他都办的十分用心。

两人进了厨房。

苏浩泽拿出今天刚送来的五花肉，清理干净之后给刘志远示范如何剁成肉馅，加入调料搅拌然后捏成丸子。

“五花肉可以放在冰箱里冻两个小时左右，让肉冻的不是那么结实的时候再切会好切很多，先切片，再切丝，然后切粒。”

“还有做狮子头的肉馅为什么我们店里是一定要手切，不用机器绞呢。”

“是因为手切出来的肉馅做成的丸子炖出来口感松软无比，才能有入口即化的感觉，如果用机器绞出来，很多肉和筋膜连在一起，不会有松软的口感，这样会让这道菜大打折扣。”

听到这话刘志远认真地点了点头，手脚麻利地开始按照苏浩泽的方法切肉。

苏浩泽看着对方认真的模样，露出了满意的神情。

一个小时后，厨房里飘出了浓郁的香味，刘志远站在锅盖前闻着更加猛烈味道，不由感叹道：“老板，您做的狮子头真的太香了，比外面卖的更香！”

他以前也不是没有跟着其他厨师后头学习过，只是没有哪个像苏浩泽一样会认真耐心地告诉他为什么要这样做。

几乎都是直接吩咐他照做就行。

因此他跟了一年多的厨房，也还是跟个新人差不多。

所以他很感激苏浩泽，也更加珍惜能够在这家店上班的机会。

“好了，你去看看东坡肉应该也差不多该出锅了。”

苏浩泽说着，手里的盛出狮子头的动作加快了不少。

中午十一点正式营业。

苏氏小饭桌的门口少了很多排队的人，多了好些穿着送外卖制服的跑腿小哥。

“老板，1032号订单好了吗？”

“老板，1033号订单，双拼红烧狮子头＋白切鸡......”

......

“老板，1040号订单，出餐了吗？”

随着外卖小哥的一声声询问，负责专门核对外卖订单的蒋玉珍快速地将打包好的食物递给了外卖小哥。

此时路过的夏柔顿时激动起来。

她原本都做好了要排队的准备，没想到苏氏小饭桌的店门口根本没有什么人在排队。

走近一看发现居然是因为这家已经可以点外卖了。

“老板，你们家什么时候上的外卖啊？我怎么都没有听到一点消息。”

夏柔兴奋地喊道，立刻掏出手机跟群里的小伙伴们发布了这个令人激动的消息。

她们是东江大学的学生，之前在网上看到了有关《一款适用于大学生的小饭桌》的话题，才知道这里开了一家宝藏小店。

每次只要不是课满，就会抽一个人过来帮忙排队买饭。

如今苏氏小饭桌上了外卖，哪里还需要跑腿排队。

这简直是一个天大的好消息。