第 56章 捞虾

“风哥，风哥，我们去护城河捞虾吧，现在河里好多虾呢！”

王小宝说道。

“是啊，风哥，现在河里好多虾呢！”韩大武也附和道。

其余几个孩子也眼巴巴地看着纪风，想让他点头。

其实虾这东西在西九城并不稀奇，根本没什么人吃，没办法，穷人根本“吃不起”啊！

做虾太费油，没油的话，没什么人吃，虾这东西和吃野兔、吃鱼是一个道理。

它们这些东西都有一个特点，蛋白质含量高，脂肪含量低。

懂得人都懂，摄入过多的蛋白质，那就需要大量的能量来消化，而人体的能量大多数来自脂肪和碳水化合物。

当身体摄入蛋白质后，为了将其分解为小分子的氨基酸供身体吸收利用，需要一系列的化学反应，这些反应需要消耗能量。

由于脂肪是体内储存能量的主要形式，因此，在消化蛋白质时，身体会调用脂肪来提供所需的能量。

所以减肥的人，一般都会吃这些东西，减少脂肪摄入，加大蛋白质，增加运动量。

为什么几个孩子找纪风，因为纪风家里有油，哈哈，传说中的冤大头。

当然纪风也不是完全的付出，他们也经常一起去卖东西，挣到的钱，也会贴补给纪风，用来买油。

就比如黄鳝泥鳅，虽然价格很便宜，但积少成多嘛。

几个孩子吃吃喝喝，还是够的。

加上纪风这里还有傻柱这个西九城的厨子，只不过现在放了暑假，傻柱白天得跟着何大清去轧钢厂学厨艺，一般很少来纪风这，下了班，才会到纪风这坐坐，顺便带点何大清做的美食。

什么？许大茂？他自然也跟着他爸去电影院了，哪个孩子不想看电影啊！

“行了，那走吧，趁现在还早，咱们多捞点，卖给小酒馆旁边的小贩，换点油过来。”

纪风点头同意了。

“哦，走咯，摸大虾去咯！”

张大娃兴奋地跳了起来。

一群人各自拿上捞虾的工具，朝着护城河出发了。

啥？为什么不去什刹海，人太多了！而且专业捞虾的人也多，湖边全是人，钓鱼、摸虾、抓泥鳅黄鳝的人比比皆是。

护城河就不一样了，地方大，沿着城墙走，能下河的地方多着呢，人也稍微少点，还有就是一般家长都不让自家小孩去护城河边上玩，太危险了。

纪风之所以敢带人过去，那是因为这几个孩子都会游泳，而且他也是游泳高手，前世他生于鱼米之乡，童年那是在水里泡着长大的，一个猛子扎下去，没个半分钟都不带浮上来的！

但可惜前世水产资源并不丰富，河里并没有像现在这样，弯腰就能看到很多河虾，那时候河里也就是一些小鱼，更多的则是密密麻麻的螺蛳而己。

来到护城河边上，此时的护城河经过政府的清理，水质己经好了不少，臭味也淡了许多。

由于纪风有“火眼金睛”，所以捞虾的本事要比别人高出一大截，每次一抄网下去，都能捞到不少大虾。

韩小玲和张大娃两个年纪小的，跟在纪风屁股后面，帮他捡。

每次纪风捞上来一堆水草，倒在地上，他们两个就开始蹲下来扒拉着水草，把里面的河虾和一些小杂鱼挑出来。

对，河里不仅有河虾，还有好多杂鱼，像什么麦穗，鳑鲏，白条，葫芦片，黄鲴鱼，草生子，柳根子，船钉子，乱七八糟的啥都有。

忙活了整整两个小时，收获己经满满当当的了，整整两大桶，韩小玲都己经提不动自己的桶了，后面都是纪风帮忙拎着。

“好了，咱们回去吧，小玲，你去前面把你哥他们喊回来，抓太多也卖不掉，那小贩不收太多的。”

纪风说道。

“哦，好。”韩小玲闻言，便跑到前面去喊人了。

没一会儿功夫，三人就提着桶回来了，韩大武和王小宝两个人忙乎半天，也就抓了小半桶，和纪风这里比，差远了。

不过几人也没多沮丧，知道纪风动手能力比他们强。

几人高高兴兴地往城内走去。

到了小酒馆门口，现在还没到饭点，生意还一般般，东首门的小酒馆，不是什么寡妇开的，而是一个有年头的老掌柜，来喝酒的也大多都是些满清遗老，打上一盅二锅头，坐在一块侃侃大山，聊聊过去。

门口站着一个烤虾小贩，前面摆着一架独轮车，独轮车上架着火炉，上有一米多高的烟囱，还冒着青烟，火炉上有一个大油锅，把油烧热，河虾就放在锅里炸。

当然也有食客要求裹一层面粉的，那样会贵上一半价格，毕竟面粉沾油。

裹上面粉，沸油一过，虾身金黄红艳；面团儿酥脆，里面的小虾又嫩又鲜，美味异常。

在小酒馆里喝酒的食客闻着味就会出来买，装上那么一小碟，再撒上一点椒盐，回身进酒馆儿，端放在桌儿上，刺溜一口小酒儿，就着两只小虾，慢慢咀嚼，细品这舌尖上的美味儿。

这就是传说中西九城那尖尖上的美食！

小贩看到是纪风他们，也是立马笑脸相迎，因为他知道纪风他们的虾一般都是卖给他的，“哟呵，今儿个没少抓啊！”

“嗯，大叔，还是老规矩，一桶虾，您给一斤油，再给我们烤点虾尝尝味儿。”

“没问题，倒吧。”小贩笑眯眯地答应了，油嘛，他有来路，这样他也省了不少虾钱。

纪风闻言，便开始干起来活来，先把杂鱼都挑出来，这玩意小贩不收，纪风拿出来让傻柱做小鱼干吃。

再把虾集中好，挑一部分个头大的出来，拿回去自己做着吃，剩下的全部卖给小贩。

收拾完后，有一桶多一小半，因为也没有秤，小贩也是没废话，给纪风装满一玻璃瓶油后，又多给了小半瓶，绝对童叟无欺，不会少给一点，说多少就多少。

随后又给五个人烤起了虾，把鲜活的河虾往滚烫的油锅里一放，刺啦一声，锅里泛起白色的泡沫，河虾一瞬间就变成了鲜红色，香味扑鼻。

这种河虾不能久炸，一变色就要立刻捞出，放在大瓷盆中，等着放凉。

没一会儿，纪风五人就吃上美味的河虾了，咬一口外壳酥脆，里面的虾肉也十分软嫩，真的是难得的美味。

几人没回草园胡同，而是去了纪风家，没办法，被王大婶她们看到他们要用油炸河虾和杂鱼，估计又得心疼了，说不定还得挨顿打。