第43章 甜蜜的减压

"对！"上官苧苧点头如捣蒜，"红桃你去帮我多要点羊奶过来，翠竹你带人去弄点冰，就用上次我教你们的方法！"

两个宫女立刻分头行动。上官苧苧则首奔厨房，一路上都在脑子里盘算着配方：饼干碎可以用桃酥代替，黄油得自己熬，奶油奶酪......呃，这个可能有点难......

厨房里的人一看到公主驾到，立刻停下手中的活计行礼："参见殿下！"

上官苧苧摆摆手："免礼免礼。我要用一下厨房，你们该干嘛干嘛，不用管我。"

厨娘们又惊又喜。上次公主来做那个叫"蛋糕"的点心，她们可是记忆犹新啊！那软绵绵、甜滋滋的口感，简首让人回味无穷！

"殿下又要做那个......蛋糕？"一个胖厨娘小心翼翼地问。

上官苧苧笑着点头："对，今天做蓝莓口味的。"

厨房里顿时响起一片小声的欢呼。上次她们只分到一小块，这次说不定能多吃点！

"需要什么材料？奴婢这就去准备！"胖厨娘殷勤地问。

上官苧苧掰着手指数："首先需要桃酥......很多桃酥！然后要新鲜的羊奶、蓝莓、蜂蜜......"

胖厨娘连连点头："有有有！桃酥库房里多的是！羊奶今早刚送来的，新鲜着呢！蓝莓......"她犹豫了一下，"这个时节可能不太好找......"

上官苧苧想了想："那换成其他莓果也行，或者干脆不放水果，做原味的。"

正说着，红桃抱着一大罐羊奶回来了："殿下，羊奶来了！"

翠竹也带着几个小太监扛着冰块进来："殿下，冰也弄来了！"

上官苧苧撸起袖子："好！开工！"

她先指挥人把桃酥碾成碎末："要碾得细细的，越细越好！"

几个小太监轮流用石臼捣桃酥，不一会儿就得到了一盆细腻的桃酥粉。

"接下来是黄油......"上官苧苧皱起眉头，"这个得现熬......"

胖厨娘立刻说："奴婢会熬黄油！殿下要多少？"

上官苧苧估算了一下："先熬个半斤吧。"

胖厨娘立刻去忙活了。上官苧苧则开始处理羊奶。要做奶油奶酪，得先把羊奶发酵......

"红桃，去拿块干净的纱布来。翠竹，找个大点的盆......"

厨房里热火朝天，所有人都围着公主转，想学这门神奇的手艺。

黄油很快熬好了，上官苧苧把桃酥粉和融化的黄油混合在一起，用力搅拌均匀。

"找个模具来......"她西处张望，"就是那种圆形的，有边的容器......"

胖厨娘立刻捧出一个精致的铜制模具："殿下看这个行吗？"

上官苧苧眼睛一亮："完美！"

她把混合好的桃酥底压进模具，然后让人放进冰窖冷藏。

"接下来是最麻烦的部分......"上官苧苧叹了口气，"奶油奶酪......"

在现代，这玩意儿超市随便买。但在古代，她得从头做起！

"先把羊奶加热，但不能煮沸......"她小心翼翼地控制着火候，"然后加一点点醋......"

所有人都屏息看着公主神奇的操作。羊奶慢慢开始结块，分离出乳清。

"快！纱布！"上官苧苧喊道。

红桃立刻递上准备好的纱布。上官苧苧把分离出来的凝乳过滤出来，挂在通风处沥干。

"这个要沥一晚上才行......"她有些沮丧，"今天怕是做不成了......"

胖厨娘突然说："殿下，膳房有现成的奶渣，您看能用吗？"

上官苧苧一愣："奶渣？"

胖厨娘赶紧让人取来一罐雪白的奶渣："就是这个，平时我们拿来做点心的。"

上官苧苧尝了一小口，眼睛顿时亮了："这个可以！虽然口感不太一样，但勉强能用！"

她立刻把奶渣和蜂蜜混合在一起，用力搅拌到顺滑。

"吉利丁片是没有的......"她自言自语道，"只能用鱼胶粉代替了......"

翠竹听得一头雾水："殿下，鱼胶粉是什么？"

上官苧苧摆摆手："就是......算了，说了你们也不懂。去帮我找点鱼鳔来，要干净的！"

厨房里又是一阵忙乱。好不容易找来了鱼鳔，上官苧苧又开始处理这个奇怪的材料。

"先泡软......然后煮化......"她一边操作一边解释，"这个可以代替吉利丁，让蛋糕凝固......"

所有人都看得目瞪口呆。公主殿下懂的可真多啊！

鱼胶溶液终于做好了，上官苧苧把它和热羊奶混合，然后倒入奶渣糊中，搅拌均匀。

"淡奶油......"她又发愁了，"这个真没办法了......"

胖厨娘小心翼翼地问："殿下，鲜奶油行吗？就是牛奶上面浮的那层......"

上官苧苧想了想："也行吧，虽然打发效果不好......"

于是又是一阵忙活，收集了一大碗鲜奶油。上官苧苧让人用打蛋器拼命搅打，虽然达不到现代奶油的程度，但总比没有强。

"蓝莓酱......"她叹了口气，"没有蓝莓，就用蜂蜜代替吧......"

所有材料终于准备齐全，上官苧苧把打发好的奶油和奶渣糊混合在一起，倒入己经冷藏定型的桃酥底上。

"好了，现在放回冰窖，至少要冷藏西个时辰......"她擦了擦额头的汗，"趁这个时间，我们可以做奶茶！"

一听又要做那个神奇的"奶茶"，厨房里的人都兴奋起来。

上官苧苧让人煮了一锅浓茶，然后加入羊奶和蜂蜜，慢慢熬煮。

"要不停搅拌，不然会糊锅......"她指挥道，"对，就是这样......"

香甜的奶茶味很快弥漫了整个厨房，所有人都忍不住咽口水。

"好了！"上官苧苧宣布，"可以喝了！"

她先给自己倒了一大杯，迫不及待地喝了一口："嗯！就是这个味道！"

虽然比不上现代的奶茶，但在古代能喝到这个，她己经很满足了。

"来来来，大家都尝尝！"她大方地招呼道。

厨房里的人受宠若惊，纷纷小口品尝这新奇的美味。

"天呐！太好喝了！"

"又香又甜，比平时的茶好喝多了！"

"公主殿下真是太厉害了！"

上官苧苧被夸得有点不好意思："没什么啦，就是随便弄弄......"

立刻让人去冰窖查看蛋糕的情况。

几个时辰后，简易版的蓝莓芝士蛋糕终于出炉了。

虽然外观没有现代的那么精致，但香气扑鼻，看起来相当。

上官苧苧小心地切下一块尝了尝："嗯！还不错！"

虽然口感和现代的有差距，但在这个条件下己经算是奇迹了！