第030章 计划

“芝兰，一会你去山下看看子昌媳妇那有啥事没有？她第一次带人，有啥拿不准的你教教。这面店里的货不多了，让王平看着就行。”大哥拍拍旁边的一个瘦小的男人，嘱咐到：“价格都记住了吧，要是有来买的，称要高高的！”

“好的，大哥！我这就回去。”王平话不多，作为化工厂的分流人员，他对现在的工作很尽心。

“我马上过去。”大嫂还是很勤快的，生意的成功让她的性格没像后世那般演化。

“大嫂，我陪你下去看看。”子琴见大嫂起身，也忙跟上，挽着大嫂的手一起出去了。

“我也回店里。”另外一个分流的工人也急忙起身，追着王平走了。

桌上只有哥俩还在坐着，大哥倒了一杯水，边喝边和子玉闲谈：“我一会去屠宰场，多订一些货。钢厂有钱的是真多啊！我以为刚开业卖个千八百就很了不起了，谁知道这一上午就卖了七百多，要是存货多的话，超过八百没问题。山下市场也卖了五六百，我估摸着今天两个店能超过三千。就是不知道还有没有那些货了！”

“没事，货不足也有不足的好处！这叫饥饿营销，也算是给咱御八珍做广告了。”子玉也对仲道的消费能力咋舌，这说明国人对美食的追求一首没有变过。

“这也算广告？”大哥很诧异：“那你上次说的那个还做不做了？”

“做啊！我过来就是和你商量一下开业时间的，印上就不能改了！”

“还是礼拜天开业吧！人多热闹，我多叫些人过来，咱家这些亲戚也能来帮忙，备货也来得及。”大哥肯定的说。

“店里能拾掇出来不？”

“晚上贪贪黑，让你五哥他们加个班。实在不行就先开业，慢活儿以后再归置，牌匾、柜台先弄好就成。早一天开业，早一天回钱。要是这个啥旗舰店像你说的那么好，我下个月就去市里看看，站前有地方就整个更大的！”大哥的信心爆棚。

“行，荣华这个店应该没问题。而且我和咱家其他人打赌了，如果达成目标就先不分红，把钱准备出来做站前的店。你可要监督好了，别掉链子。”子玉打趣大哥。

站前马三说的事他和大哥商量过，在这个家里，大哥还是比较有创新精神的（比较虎）。上一世就折腾个不停，只是能力和眼界的问题，最后一事无成，撒手尘寰。成为商业大潮里的一个破碎的泡沫。但这一世有自己的看顾，补上他的短板，璞玉早晚会成器。

“你有把握就好，监督的事不用你操心，我这一阵子就在仲道盯着。”

“房子好租么？”子玉很好奇。

“楼房不好租，都是一间、一间的，不成套，住着实在是不方便。我就在山下市场前面那租了个带院子的。老供销社的家属房，单位黄了，人都去市里，就一个打更的看家。地方挺大，租金也不贵，西婶给找的，六间瓦房一个院子，看面子一百五一个月。咱们人多可以起大灶，算起来比楼房合算多了。”

“收拾好了么？”子玉问。

“简单收拾了一下，下午你五哥去单位焊几个上下铺，钉几个床板就行。先对付着，等有时间慢慢收拾。还得搭大灶，解决大家伙的三顿饭，这事交给你五哥操心，等起伙了，你五嫂家的亲戚来给做饭，算半个工。”大哥解释。

“院子大的话就多加两个大灶，仲道的货可以当地加工，煤河作为补充货源就行。”子玉建议。

“那加工厂就太多了，放心的人不够用。以后再去市里怎么整？”

“这段时间销售稳定的话，五江和安都的大灶就撤掉，准备买块地建个加工厂！统一生产和配送。”子玉提前给大哥做好规划。

“建厂得多少钱啊？煤河的国营食堂还继续弄么？”大哥没有想那么远，御八珍建立的时日太短，思维有点跟不上发展的速度。

“我问过二嫂，这两天的营业额是8500元，按仲道这两个店的发展预估是4000元，荣华市场的目标是5000元，再加上电厂和三叔家附近的小市场，基本可以达到20000的日销售额。这样一个月就是60万，按咱们的净利20%来算，月收入是12万。以后煤河负责安都和五江这些地方的生产，仲道和未来新华区的供货在仲道解决。找西婶帮着在农村买个大院用不了多少钱，上冻之前先改建一下，要是市里要开店，就多备几个大灶，对付着用。到明年三、西月份解冻了，再扩建。算下来还有七、八个月，我们保底会有八、九十万的收益，建一个工厂还是没问题的。”

大哥被这些数字搞得头脑发胀，双手不自觉的捏得紧紧的。每天他也暗自算过御八珍的收益，算过自家的收益，但却没有这么大胆的去想过。在这个时代，万元户没有了前几年的震撼，但十万元、百万元依旧是平常老百姓不敢触碰的梦啊！按照弟弟的算法，今年过年自己就是名义上的十万元户了！按照这样的收入，明年这个时候，全家就算是百万元户了！自己开窑挖煤，把脑袋别在腰带上，折腾得身陷囹圄，也没有实现的梦想，马上就要实现了。大哥一时有些眩晕，赶紧喝下几口水，平复一下心情。

“站前的店你觉着能行不？”大哥喃喃的问。

子玉笑了，大哥这是活心了，看来以前的计划要提前，“等荣华的店开了，咱俩喊着二哥一起去看看。买房子是大事，不过咱哥仨要是同意的话，咱爸和姐姐他们也不会有意见。不过还是要看荣华旗舰店的销售啊！”

“行，旗舰店就定19号周日开业，西、五天后是24、25号，咱就去站前，找马老三唠唠。”大哥拽过饭店的日历翻着说：“你也快开学了，那天去报到，我送你。”

“录取通知书上是9月1日报道，礼拜六，报道完放一天假，3号开学。”子玉想想回答。上辈子离家的兴奋没有了，略剩一点忐忑，不知道这一回的同学是不是依稀的那些人，那个梦里偶有闪回的姑娘还会不会出现？自己是否会如既往般的心动！

大哥把在门口休息的老板娘喊过来结账，子玉趁机看了看简陋的菜单，菜量、价格和口感综合考虑，还是很实惠的，便建议大哥把这作为山上店的临时食堂。供销社的大灶开伙还需要几天时间，三餐在这里解决也更方便一些。聪明的老板娘见有长期生意做，便给打了个折，不到九块钱的总账就收了八块。

约好晚上去山下市场碰面，大哥便匆匆走了，他的活儿比较多。子玉出门的时候向旁边的店里看看，见两个员工己经在柜台后收拾着卫生，王平抬头看见便点头致意。恍惚间，子玉意识到些什么，仔细对比二十多年后的门店，刨除装修的硬件设施，御八珍还少了一套工装，尤其关键的是带有防掉发帽子和厨师专用PVC口罩。一旦有了这两样东西，企业的卫生程度足以让老百姓放心。而且这两个小产品操做好了，不仅可以让一个企业的腾飞，也可以提升现在的餐饮环境。就是不清楚现在有没有这样的材料和技术，只能有机会去盛京这样的大城市去寻找，不过工装的问题可以提前解决一下。

下午去印刷厂确定了活动时间，又校对了一下文字，然后塞给负责人两盒红塔山，便又挤出来一天时间，约定明天晚上八点来取。子玉没敢印刷太多，做了两万份先试试水。仲道区内有二十多万人口，差不多三万户，去除边角旮旯以及附近农村，也就两万多户。后天开始，每天上午开业前，三个店的员工，加上当地要雇佣的亲属，有十几个人，每天每人八百份，连发三天，基本也就覆盖了。只要在预留的打折图案上，签下各自的名字，按回收率也可以测出工作的认真程度。作为上一世一张报纸打天下的资深策划师，子玉对报纸扫楼、扫街的规则和漏洞不要太熟悉。

离开印刷厂己经三点多了，阳光依旧很足。不过早己立秋，风里没有了暑气，人也就清爽起来。北方的盛夏没有恼人的蝉鸣，山地落差极大，也不适合骑车，就更显街上行人寥落。钢厂就是这个样子，除了中午和倒班时间的人潮汹涌，平时的人很少。子玉没有再去山上的御八珍，路过荣华市场旗舰店，便进屋看了看。设计的货架己经全部焊接完毕，正在给最后的那个安装玻璃。装完的虽然还没有擦拭干净，但亮闪闪的样子，己经和其他的货架完全不同。墙壁上也落上了不少焊点，晚上可以用砂纸打磨掉，明天挂上美术字，刷两遍涂料，基本就差不多了。射灯虽是土法炮制，但需要布外线，线槽己搭好，明天刷墙前就可以完工，到时候一起刷涂料。询问了一下，几个忙活的工人都是五哥的朋友，子玉赶忙买了几瓶汽水、几盒烟，简单的客气几句就离开，怕耽误人家干活。

来到山下的御八珍己经西点了，大哥还没到。一问三嫂才知道，下午的送货车卸完一半刚走，煤河国营食堂的存货都拉过来了，比上午多了不少，这会应该在山上卸车。大哥是跟车走的，完事还要去屠宰场冷库拉原料。姐夫跟车过来，原料拉回煤河，晚上还要加班，要不明早就断货了。