第97章 遇见美食，总在那不经意间

美食，是许多人心中的热爱。各城各地，都有自己独特的美食味道，以及独有的美食文化。

回头看看我走过的人生旅程，似乎去过不少地方，感受了众多的风土人情，更是品尝了所到之处那本地水土滋养的美食。那些舌尖上的美味，不仅仅是果腹的食物，更是当地传统风情的浓缩，是人在旅途不可或缺的风景，是值得我们用心去品味的难得滋味。

此刻，不由得回想起了那些在脑海中留下的记忆，尤其是在舌尖上留下回味的道道美食，而这些美食都曾在不经意间驻入了我的心头。

成都，这座宜居城市，我多次踏足其间。曾记起，初次到达成都这片土地，空气中弥漫的麻辣香气，瞬间点燃了我对这座城市美食的期待。

火锅，是来此地最想品尝的当地特色。随意走进一家火锅店，只见木质桌椅错落地摆放在店中，不少顾客正围坐在热气腾腾的红汤锅底旁，瞬间让人感受到了浓郁的烟火气息。服务员快速将我们新进店的客人引领到一个空桌旁，我们坐下后，在服务员的热情介绍下，点上了一系列的火锅配菜。

这家店的招牌毛肚让人记忆深刻，我们遵循“七上八下”的涮烫口诀，只见毛肚在滚烫的锅中迅速卷曲，挂满了红亮的汤汁。在嘴气的吹嘘中，稍凉便首接放入口中，那爽脆的口感、麻辣的刺激，从舌尖蔓延至全身，每一个味蕾似乎都在欢呼雀跃，让人欲罢不能。

服务员特别介绍的她家店的脑花，真正是鲜香嫩滑，入口即化，丝毫没有腥味，只有醇厚的香味在口中散开。吃后的感觉是：只有在成都本地才能感受到火锅的这种畅快淋漓。

成都这座慢生活的城市，街头的小吃随处可见，吃起来也是一绝。那个到成都必打卡的宽窄巷子，有着琳琅满目的小吃，让人眼花缭乱，边走边逛边尝，只觉得不亦乐乎。

来一份甜水面，那粗壮的面条裹满了香甜微辣的酱汁，入口特别劲道。我喜欢有嚼劲的东西，这甜水面很是对味，那甜味与辣味相互交织，层次丰富，让人满口留香。看到那皮薄馅大的水饺，也想着尝尝，在此处的吃法不同于其它地方，得淋上特制的红油，撒上芝麻和蒜泥，一口咬下去，先是尝到红油的香辣，接着才是肉馅的鲜美，最后是面皮的软糯，这层层递进的滋味，让每一口都充满了惊喜。冰粉是我最喜爱的小吃之一，那晶莹剔透的冰粉上铺满了花生碎、葡萄干、山楂片等配料，老板会浇上一勺红糖汁，递给我时，我己有些迫不及待，入口即感冰凉爽滑，甜而不腻，在吃完那些麻辣小食后，来上一碗冰粉，真是够爽，因为瞬间解了辣又解了渴。

此刻，我还想到了广州的美食。广州，这个我曾经生活了二十多年的地方，美食记忆无处不在。

广州的早茶文化源远流长，是广州人生活中最真实、最不可缺少的一部分。清晨，走进一家老字号茶楼，点上一壶茶，再配上几笼精致的点心，如虾饺、肠粉、叉烧包、豉汁蒸凤爪等等，慢慢品味着。

虾饺外皮晶莹剔透，隐隐约约能看到里面的虾肉，咬上一口，虾肉Q弹爽滑，鲜美的味道在口中散开；肠粉口感软糯，米香浓郁，里面包裹着鸡蛋、虾仁、叉烧等各种馅料，再淋上特制的酱油，味道鲜美无比；叉烧包外皮松软，馅料香甜多汁，一口咬下去，满满的幸福感。当我端坐茶楼，一边品尝着早茶美食，一边看着窗外的街景时，充分感受到了广州这座城市的悠闲与惬意。

在我们的旅行美食中，正餐和小吃是主点，另外，我们还少不了品尝当地的特色饮品。

云南的西季如春，吸引了大量游人，也吸引了一些愿意在此久居的人们。我有个朋友，近些年，夫妇俩每年都要到云南旅居几个月，享受那儿的适宜气候。

如果置身云南一些城市的大街小巷，几乎都能看到卖鲜榨果汁的摊位。此地因气候原因，水果盛产且味道鲜美。用当地的新鲜水果，如芒果、草莓、菠萝等榨出的果汁，完全是原汁原味，喝起来香甜可口，让你能感受到浓浓的大自然味道。

冬天，我们最愿意去的地方有海南，因为在那，冬季也是在过夏。在海南享受大海边的冬日暖阳时，少不了品尝那里特产的椰子汁，它是那么的新鲜味甜，那种清甜是超市中的包装椰子汁无法比拟的。在如夏的冬日里，喝上一口清甜的椰子汁，顿时会感到一丝清凉，舒适感接踵而来，而所有的疲惫似乎立即消散。

当我们在尽情品尝各地美食时，不仅满足了味蕾的享受，更是了解了当地文化。美食，为我们打开了一扇更为开阔的窗口，每一地，都有其承载的本地历史、习俗和当地人的生活方式，我们在旅行中，是在了解、欣赏当地的这一切，而品尝当地美食，就像是与其进行一场亲密对话，让我们能更深入地了解这个地方所真正拥有的魅力。

喜爱旅行，喜爱美食，更喜欢在旅行时品尝到的当地美食。我想，下次旅行时，我会更放慢自己的脚步，用心去品味那些藏在街头巷尾的美食，用心去感受那些当地特色美味带来的满足，让那些舌尖上的美味成为我人生历程中最难忘的回味。