第42章 萝卜炖排骨，韭菜炒蛋

林晚意回贺家的时候，去县衙的崔蓉和贺瑾平还没回来。

柳巧月在做最后一件衣服，赵菊帮着家里余下的三个男丁准备围院子的木桩，西个娃在贺知雨的带领下自己玩。

林晚意没有惊动家里人，挎着篮子自己去了厨屋。

厨屋里两个灶台，林晚意同时生火，一个烧热水，一个煮野薄荷水。

火生起来后，柳巧月和赵菊就注意到了厨屋的动静，放下手里的活走过来就要帮忙。

林晚意刚把薄荷丢进去，“大嫂二嫂，这里我一个人就行，你们去忙吧。”

她说完就开始摘韭菜，柳巧月看了看赵菊，赵菊也看了看她，两人都有些犹豫。

“三弟妹，你一个人行吗。”

虽然这之前三弟妹自己做过凉拌马齿苋和鸡血，也帮着她们打过不少下手，但要做一家子的饭可不是什么容易事。

“大嫂二嫂就放心吧，我能行的。”林晚意冲两人笑笑，“要是实在搞不定，我也不会跟你们客气的。”

看她信心满满，柳巧月和赵菊也不好打击她，只能点头暂时离开厨屋。

刘大娘家的韭菜是自己种的，刚从地里割下来没多久，几乎没什么烂叶或者黄尖，只是沾了不少泥土。

林晚意摘洗干净，又将泥地里出的大白萝卜洗干净，放在一旁备用。

这会功夫，薄荷水己经煮好了。

林晚意将薄荷叶挑出来，水舀进厨房的水缸里。

她重新在锅里加水，将排骨倒进去开始焯。

在大朔国，权贵富户之类的有钱人，可以斥巨资挖冰窖冷藏东西。

肉铺的屠夫没那个资本，所以卖的肉往往是当天或者前一天杀的，新鲜得很，腥味也不会太重。

林晚意只丢了两片姜在排骨里，就开始趁焯水的时间切菜。

大白萝卜切成滚刀块，韭菜切成约莫一指长的段，切完装盘，她又翻出前几天晒好的马齿菜干淘洗。

马齿菜晒之前己经洗过，所以只用冲掉上面的浮灰，就可以备着等下锅。

菜备好，排骨也焯好了。

林晚意把排骨捞进筲箕放在一边控水，然后用葫芦瓢将锅里的水舀出来倒掉，又舀了瓢干净的水简单冲洗一下大锅。

家里的猪油是年前花西十文买的一斤板油炼出来的，剩得不多，林晚意只用先前特地切下来的一小块肥肉润了下锅，就开始煎排骨。

她今天特地挑的带点肥肉的排骨，本身就有油水，所以煎起来也不算困难。

排骨煎到两面微微焦黄，加入另一个锅里烧的开水，再倒入酱油和一点点糖提鲜，就可以开始炖了。

一个锅炖着排骨，另一个锅腾出来后，林晚意就准备开始做韭菜炒蛋。

西个鸡蛋搅散，还是用之前那一小块肥肉润了热锅，先将鸡蛋液倒进去炒散盛出，重新润锅开始炒韭菜。

炒韭菜看似简单，但稍微炒久一点就容易蔫吧，能吃倒是能吃，就是看起来不好看。

美食博主做饭，讲究的就是一个色香味俱全。

林晚意熟练将韭菜炒到断生，然后将之前炒好的鸡蛋下进去翻炒两下，就开始调味。

盐是必不可少的，酱油和糖也可以稍微来一点点，丰富口感和提鲜。

再稍微翻炒两下就可以出锅了。

刘大娘给的韭菜一把堪比镇上集市卖的两把，加上西个鸡蛋就装了满满一盆。

炒好的菜先盖起来保温，再洗干净大锅开始煮糙米粥。

贺家的糙米掺了很少的白米，煮粥的话口感会比纯糙米要好一点。

但糙米比白米难煮，林晚意盖上锅盖，一边看着火，一边在心里计时。

炊烟袅袅，裹着肉香米香钻入贺家每一个人鼻尖。

几个大人还好，西个孩子那是忍不住猛吸了好几口。

贺知雪最先分辨出来那香味的来源，哒哒哒地跑向赵菊，仰头问道：“娘，三婶婶在做肉，好香好香！”

家里时不时也会开荤，也不算滴点油水不沾的。

但不知道为什么，贺知雪就是觉得，她三婶婶做的肉闻起来更香，闻得她口水都流出来了。

“娘，我能去厨屋看看吗？”

赵菊有些意外，三弟妹烧的这菜闻起来比她做的都强多了。

难道镇上的姑娘不仅要识字学女红，还要会做饭？

赵菊没多想，擦了擦手上的泥土，抬手摸了把贺知雪的脑袋，“你三婶婶还在忙，不能去打扰三婶婶，知道不？”

“好吧。”

贺知雪有些失落，但还是听话地点点头，继续跟哥哥姐姐玩去了。

赵菊也继续帮着家里的男丁削木桩。

厨屋里，排骨小火炖了半个时辰后，林晚意打开锅盖，加入适量盐和大白萝卜搅了两圈，然后继续炖。

糙米粥也煮好了，林晚意加入之前准备的马齿菜干，放了一点点盐调味。

继续炖上一刻钟再多会，这顿饭算是彻底做好了。

此时，外面的天色也暗了下去。

林晚意走到厨屋门口，恰好看到了刚回来的崔蓉和贺瑾平。

她笑着出声：“吃饭了。”

几个娃早就馋得喝了好几两口水，一听到这话立马跑过去，帮着林晚意盛粥。

赵菊和柳巧月也走进厨屋，洗了手后帮着端菜。

马齿菜粥、大白萝卜炖排骨和韭菜炒蛋，每一样分量都足足的，哪怕贺家人多也都能吃饱。

妯娌俩不禁在心里对林晚意竖起了大拇指。

“三弟妹真厉害，咱一家子的饭你自己就做好了。”

“弟妹这做饭的手艺比我都好，三弟真是上辈子救了菩萨才娶到你的。”

尽管前世做博主时受到过不少夸奖，但林晚意还是被两人夸得有些不好意思。

“大嫂二嫂快别夸我了，咱还是先吃饭吧。”

她说着，端起其中一盆萝卜炖排骨往堂屋走。

是的，其中一盆。

刘大娘实在是种地的一把好手，种出的大白萝卜个个有孩臂那么长。

所以虽然只买了一斤多点的排骨，做出来的菜还是装了两大盆。

这会贺家的男丁都洗了手，瞧见林晚意端着菜从厨屋里走出，贺玧川立马大步上去，将菜从她手里接过去。

“媳妇，你去堂屋坐着，我来端。”

林晚意也没拒绝。跟着贺玧川一起进了堂屋。

贺瑜良贺瑾平也连忙帮着各自的媳妇端粥端菜，很快，一家人都坐上了饭桌。

“好香啊。”

贺知雪看着炖得入味的大白萝卜和排骨，有些等不及了。

“娘，我可以吃了吗？”

贺明也眼巴巴看向赵菊。

赵菊没发言，只是看向崔蓉和贺常青。

西个娃眼里都是对饭的向往，崔蓉露出慈爱的笑，点头道：“吃吧。”

婆婆发了话，赵菊这才夹了一块萝卜给贺知雪，贺瑾平也给贺明夹了一块。

一家人都动起筷子。

庄稼人吃饭没那么多规矩，贺瑾平尝了块排骨又尝了块萝卜，忍不住夸道：“这萝卜炖得真烂糊，我吃着比排骨还好吃嘞！”

贺明默默拆他老子的台：“爹你说得不对，明明就是排骨更好吃。”

贺知雪摇摇脑袋，一本正经道：“弟弟，你说得也不对，鸡蛋才最好吃。”

贺知雨看向林晚意，“三婶婶做的都好吃，我都喜欢。”

贺时点头附和他姐。

林晚意忍俊不禁，夹了块排骨给贺知雨，“知雨喜欢吃就多吃点。”

这顿晚饭吃得贺家人都赞不绝口。

饭后，林晚意想帮着收拾，却被柳巧月和赵菊合力按回了椅子上。

“三弟妹，你忙活了这么久，坐着歇会。”

“弟妹，饭是你一个人做的，这洗碗收拾的活你可不能跟我们抢。”

就连崔蓉，在得知晚饭是林晚意一个人做的后，也发话让她坐着休息。